tiropita (triangles au fromage)
chose promise je vais vous présenter ici un met super que les chypriotes adorent TIROPITA qui veut dire triangle au fromage
pour les ingrédients :
- 250gr de feta
- 1 tasse de parmesan râpe
- 2 oeufs
- poivre
- persil haché
- 1/2 tasse de beurre fondu
500g de pate phyllo(chez epiciers grecs)
PREPARATION 20MN
CUISSON 15MN
DIFFICULTE: moyen
écrasé la feta à l'aide d'une fourchette,ajoutez le parmesan rapé,lesoeufs et le poivre.
decoupez la pate en dimension de 25cmx5cm,entassez pour qu'elles ne secheent pas,avec le beurre fondu ,badigeonnez chaque morceau,ensuite mettre un peu de pate de fromage sur la pate faire un triangle
sur une plaque beurrée,faire cuire au four pendant 15mn à 200% des qu'ils sont dorés servir chaud
NB: avec un bon ouzo vous etes un vrai chypriote